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型號
用途
功能特征
TJ-300系列
pH3.2～4.5的乳酸菌飲料、風味發酵乳、豆奶、蛋白水等
穩定蛋白，粘度低，口感清爽，防止析水
TJ-200系列
米面制品，如壽司、烏冬面等
防粘連，改善淀粉類制品的品質
TJ-100系列
乳化香精，乳化劑，化工等
良好的乳化性，涂膜性
啤酒，冰激凌
良好的起泡性，提升口感，抑制冰晶的形成
醫藥崩解劑
耐酸性好，溶解性適中
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